純菜雞蓉羹的製作材料:
主料:蓴菜1瓶,雞肉200克,香菇50克,蛋清適量。
調料:高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。
教您純菜雞蓉羹怎么做
1.雞肉取脯肉切成丁,香菇泡發後切丁。
2.鍋中放入原料、高湯,燒開,調味,勾芡即可。
"主料:蓴菜1瓶
主料:蓴菜1瓶,雞肉200克,香菇50克,蛋清適量。
調料:高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。
1.雞肉取脯肉切成丁,香菇泡發後切丁。
2.鍋中放入原料、高湯,燒開,調味,勾芡即可。
《湯羹類菜餚製法500例》是1999年中國輕工業出版社出版的圖書。
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基本信息 內容簡介 目錄好吃易做大眾菜,中國輕工業出版社出版。本書用詳盡的講解,清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗,引導你輕鬆做出美味佳肴。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄《宅男宅女私房菜》,適合年輕人的菜譜。隨意,新奇。作者曾在民間廚藝比賽中獲獎。
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