相關詞條
-
石鍋魚
“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，...
名字由來 烹飪方法 重新流行 特色 經營 -
鍋煎紅鯛魚
2.煎鍋置中火上，下油預熱。 把魚排放入混合調料里，翻轉，讓兩面都浸上調料。 然後放入煎鍋，每面煎2至3分鐘。
材料: 做法: -
乾鍋
乾鍋，川菜的製作方法之一，起源於四川綿陽，屬於川北菜，口味麻辣鮮香。在製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜...
歷史起源 所屬菜系 烹製方法 -
鍋魁
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、乾饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑...
簡介 相關傳說 製作原料 製作工藝 風味特點 -
川江紅鍋黃辣丁
黃辣丁500克，四川泡酸菜100克，川椒節30克，大蒜50克，鮮番茄50克，芹菜30克，香蔥20克。 2、鍋置於火上，加蔥油燒至七成熱下冰糖小火炒至呈紅...
材料: 做法: -
紅湯石鍋魚
紅湯石鍋魚，是一款美味食譜，主要原料有草魚一條約1.8千克，蔥節20克，小蔥段5克。
-
部隊鍋
部隊鍋（諺文：부대찌개）是韓國一種火鍋，源於韓戰時期。別稱詹森湯（존슨탕）是把美國德州參議員，後來任總統林登·詹森的姓氏和韓語的“湯” （탕）組合而...
簡介 傳說 食材 做法 小貼士 -
木瓜味噌紅蟳鍋
木瓜300公克 白味噌100公克 水120㏄
-
紅滿天石鍋魚
餐館類型火鍋餐館簡介特色服務：可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有wifi。推薦菜 石鍋魚 羊蠍子 地址北京近郊房山區長陽鎮加州水郡廣場2樓(近蘇寧電器) ...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
攬鍋菜
攬鍋菜攬鍋菜是魯山古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地...
概述 用料 做法 歷史 名稱優點
