紅酒果醬排骨

紅酒果醬排骨原料簡單，做法簡單，排骨的高鈣和其他搭配起來，便可做成了一道營養豐富的菜餚。

原料：
排骨400g，蘋果醬，紅酒，鹽，冰糖
做法：
1、排骨剁2.5厘米左右的塊，加紅酒，果醬，少許鹽抹勻醃製5小時，瀝乾水分
2、鍋內放油，大火燒油至滾開，放入排骨中小火炸2分鐘，撈出，油熱再次放入排骨炸一分鐘撈出
3、鍋內留少許底油加冰糖，醃製排骨的湯底，慢火燒至冰糖融化，放入排骨蓋蓋燜兩分鐘，收汁出鍋
特色：
做法簡單，排骨的高鈣和其他搭配起來，便可做成了一道營養豐富的菜餚。