紅豆酥派

冷凍酥皮3片，紅豆餡100公克，蛋黃1個，黑白芝麻少許 1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對摺壓緊。

材料

冷凍酥皮3片，紅豆餡100公克，蛋黃1個，黑白芝麻少許

做法

1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對摺壓緊。
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。