紅豆花生粽

紅豆花生粽是主要用糯米紅豆花生為材料，用傳統包粽手法做成的粽子，有滋養補血的功效

紅豆花生粽

主料：

糯米適量\赤小豆適量\花生適量

輔料：

箬葉適量\鹼少許

紅豆花生粽的做法

準備工作：

1.糯米、紅豆、花生提前洗淨浸泡一夜
2.瀝乾水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

粽子的包法：

1.新鮮的粽葉用清水清洗乾淨，粽繩用開水燙下
2.取2片粽葉如圖疊加，然後捲成卷，先裝入少許的糯米材料，如圖用筷子將糯米捅幾下以便糯米完全塞滿粽葉角落處，然後再添滿糯米
3.左邊手捏著裝滿米的那一端，右手將粽葉蓋上，然後將多餘的粽葉順勢往一邊摺疊起來(手要抓緊，這時候別鬆了）
4.用棕繩捆牢固即可入高壓鍋大火煮開，然後轉小火35—45分鐘就差不多了