簡介
本地人喜歡吃這種加了赤豆綠豆的清淡粽子，蘸白糖吃。我家鄉的吃飯不喜歡蘸糖吃的。但我包不習慣當地的像錐子似的三角粽，結果只包了三個，大多包成了嘉興粽的樣子。不管外形怎么樣，裡面的味道反正是一個樣，淡的，喜歡的人就淡的也覺得好吃，而一般需蘸糖或蘸椒鹽吃。
食材
主料700g糯米
配料適量花生
適量綠豆
適量紅豆
製作步驟
1、糯米大約有1.4斤，淘洗好。
2、將花生、綠豆和紅豆都浸泡上。
3、將花生、綠豆和紅豆都浸泡上。
4、將花生、綠豆和紅豆都浸泡上。
5、粽葉煮好洗乾淨。
6、將花生，豆倒入糯米拌勻。
7、包了幾個嘉興粽子的包法。
8、也包了幾個本地粽子，卷得尖尖的像大釘子。
9、同樣是晚上包的，包好的粽子用電飯煲煮開就保溫上。第二天早上吃熱粽子。
10、可以這樣蘸白糖吃。
小貼士
1、建議用棉紗線或者棕櫚樹葉等材質包粽子，比較要煮的。化纖類的包裝繩對身體不好。
2、要使粽子粘糯軟，像柴灶里煮燜出來一樣，就用電飯煲煮和燜，而不要高壓鍋煮。
3、粽葉放入鍋煮半小時左右。煮過的粽葉，軟易折而不易破裂。
