原料:
麵粉、雞蛋、糖、鹽、白醋、色拉油、色拉醬、紅豆
做法:
1、將紅豆浸泡一晚,20分鐘煮開,加白糖收開水分
2、色拉油和糖攪拌至乳化狀態,篩入麵粉,加蛋黃攪拌均勻
3、蛋白加少許鹽和白醋打發至硬性發泡,切拌方式混合蛋黃液
4、紅豆鋪滿烤盤,倒入混合液,170度10分鐘
5、取出倒扣晾涼,一面塗抹色拉醬,捲起定型冷藏。冷卻後切塊。
紅豆瑞士卷是一道美食,由麵粉、雞蛋、紅豆等製作而成。
麵粉、雞蛋、糖、鹽、白醋、色拉油、色拉醬、紅豆
1、將紅豆浸泡一晚,20分鐘煮開,加白糖收開水分
2、色拉油和糖攪拌至乳化狀態,篩入麵粉,加蛋黃攪拌均勻
3、蛋白加少許鹽和白醋打發至硬性發泡,切拌方式混合蛋黃液
4、紅豆鋪滿烤盤,倒入混合液,170度10分鐘
5、取出倒扣晾涼,一面塗抹色拉醬,捲起定型冷藏。冷卻後切塊。
2.將剩餘的細砂糖加入作法1中繼續拌打至成濕性發泡即可。 3.低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中,並輕輕拌勻即成蛋糕體面煳。 5.將奶油醬及紅豆沙餡拌...
材料: 做法:牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced...鹵豬舌 :Marinated Pig Tongue三色中卷...
簡介 詳 單 參考資料半邊月蛋糕128海星蛋糕129黑鑽蛋糕130瑞士卷131黃金蛋糕132抹茶紅豆蛋糕133甜筒134肉鬆蛋糕卷135...26黃金條27香芋蛋奶包28相思卷29椰香餐包30...
基本介紹 圖書目錄 序言黃金蛋糕 抹茶紅豆蛋糕 甜筒 肉鬆蛋糕卷 元寶蛋糕 生日蛋糕胚 天使卷 香妃蛋糕 瑞士卷 椰香蛋糕 第三... 豆沙條 鳳梨包 紅豆包 紅豆條 蝴蝶椰香包 紅豆...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄。而置於卷首、意在彰顯著書旨趣的《詠紅豆》一詩,尤可見出《別傳》之撰寫有作者直接現實寄託的深涵。 《詠紅豆》五、六兩句最值得注意:“縱回楊愛千金...》第一章《詠紅豆並序》和《乙未》兩詩的手跡,尤可珍貴。圖版用的是一百克...
內容簡介 出版經過 編輯推薦 作者簡介 目錄柚子風味瑞士卷 初春時雨 小倉時雨 抹茶栗香浮島 黑糖饅頭 小倉饅頭...飯糰 醬烤飯糰 紅豆麻糬飯糰 榨菜櫻蝦飯糰 紫蘇鮭魚飯糰 柴魚梅肉飯糰...牛肉堡飯糰 日式角煮飯糰 炸蝦飯糰 比薩薄餅 厚四方煎飯糰 蘋果肉卷 酥...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄豆粉薄餅紫蘇燒柚子風味瑞士卷初春時雨小倉時雨抹茶栗香浮島黑糖饅頭小倉饅頭...飯糰醬烤飯糰紅豆麻牾飯糰榨菜櫻蝦飯糰紫蘇鮭魚飯糰柴魚梅肉飯糰綜合水果乾...炸蝦飯糰比薩薄餅厚四方煎飯糰蘋果肉卷酥炸鮮蝦翠綠蝦卵香酥牛蒡青蔥牛排芥末...
圖書目錄歷史起源好吃的蛋糕最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東...
歷史起源 樣式由來 口味分類 價值 簡單做法