紅蘿蔔羊肉煲

紅蘿蔔羊肉煲

紅蘿蔔羊肉煲是一款滋補菜餚,主要原料有羊肉等,羊肉爛軟,蘿蔔綿甜,湯汁濃厚。

基本信息

材料

紅蘿蔔、羊肉

製作

紅蘿蔔羊肉煲紅蘿蔔羊肉煲
1.鍋燒熱,加牛油色拉油,加花椒紅尖椒爆香。
2.羊肉切塊,下鍋翻炒至半熟,加入料酒,醬油。加水煮沸。
3.倒入沙鍋小火燉2小時,(高壓鍋15分鐘),加鹽適量,糖少許。
4.胡蘿蔔切滾刀,放入沙鍋,開蓋燉20分鐘。(胡蘿蔔有一股味道,開蓋燉,比較好吃)。

特色

羊肉爛軟,蘿蔔綿甜。湯汁濃厚。

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