紅蘿蔔丸子

紅蘿蔔丸子是一道美食，製作材料有油、鹽、雞精、雞蛋等。

簡介

紅蘿蔔丸子

胡蘿蔔對人有益健康，卻不是人人都愛吃胡蘿蔔。如果是對於愛吃甜味的人，就比較好辦了。很多人都不喜不吃胡蘿蔔，但卻喜歡吃胡蘿蔔做成的油炸丸子。雖說油炸的不是很健康，但胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質。有了油脂，胡蘿蔔素和維生素A才能被人體所吸收。所以呢偶爾吃一次炸胡蘿蔔丸子，還是利大於弊的。

用餐人數：1-2人

食材

主料

150g紅蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

1個雞蛋

適量麵包糠

適量馬蹄粉

少許麵粉

製作步驟

1紅蘿蔔備好待用。2把紅蘿蔔擦成絲。3用馬蹄粉和少量麵粉拌勻。4拌成用手能團成一團為好。5這是團好的。6先用雞蛋液裹勻。7再放入麵包糠里滾一下，讓紅蘿蔔丸粘滿麵包糠。8這樣就行了，等待下油鍋炸。9電炸鍋油溫設定到170度左右。10炸到焦黃色即可。11撈出。12上桌。

小貼士

紅蘿蔔雖好，但一次不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化的。