相關詞條
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紅膏蟹
紅膏蟹主要產地為福建省石獅市蚶江鎮石湖村，位於晉江和洛陽交匯入海處，淡水與鹹水交融，很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美，營養豐富，渾身膏紅，故名“紅膏蟹”。...
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醬醃紅膏蟹
現在市場流行一種產品，叫醬醃梭子蟹或者醬醃紅膏蟹，借韓國電視劇《來自星星的你》中醬油蟹的噱頭，而風靡一時，其實中國對蟹的研究和食用已經有幾千年的歷史了，...
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清蒸紅膏蟹
清蒸紅膏蟹是一道菜品，主料為紅膏蟹。
製作材料 製作方法 小貼士 -
紅膏熗蟹
紅膏熗蟹是一道以梭子蟹、黃酒作為主要食材，以黃油、蒜粒、洋蔥粒、糖、鹽、胡椒粉、卡夫的乳酪粉、法香小朵、白葡萄酒作為輔料製作而成的家常菜，具有色彩艷紅、...
做法 營養價值 適用人群及適用量 注意 -
膏蟹
膏蟹，海南四大名菜之一——和樂蟹，產于海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海參相媲美，享有“水產三珍”之譽。 其特色是脂膏金黃油...
簡介 實用菜譜 -
香煎紅膏蟹
青蟹，學名叫做鋸緣青蟹，又名“蝤蠓”。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被我國南方人稱作“圓臍紅膏蟹”，有“海上人參”之稱。青蟹盛產於...
主料 配料 製作步驟 注意事項 -
紅膏蟹洋蔥冬粉煲
紅膏蟹洋蔥冬粉煲菜譜由紅膏蟹，洋蔥，冬粉製作而成。
材料明細 做法 溫馨提示 -
酒醉紅膏蟹
螃蟹，加飯酒1.將螃蟹洗淨。 3.將螃蟹反窩在鍋里，加半碗水，中火蓋上鍋蓋使之悶熟。 4.鍋蓋打開倒入半碗加飯酒，中大火，至酒干即可。
材料: 做法: -
中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來
