紅腸桂林米粉

紅腸桂林米粉--是一道味道可口，老人小孩都喜歡的地方特色小吃。該小吃中包含的主要原材料有紅腸1根、桂林乾米粉100克，所需要的輔助材料和調料有蔥花、芝麻油、精鹽、味素以及水等。該食品製作方法簡單易學，是百姓喜愛的傳統食品。

食材明細

紅腸 1根桂林乾米粉 100克
大蔥1根青椒 2個大白菜 200克
鹽 適量醋 適量醬油 適量老乾媽 適量香油 適量哈爾濱是我非常喜歡的一個城市，淳樸的民風，實在的美食，真是讓人難忘！每次去哈爾濱一定會去買秋林紅腸，那獨特的味道，真是欲罷不能啊！
配上從桂林帶來的乾品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韌性、爽滑彈牙！
這種作法也可以用來做普通的米粉，配料可以是任何蔬菜，周末不想出門的朋友可以做一下，把冰櫃里的菜物盡其用！

做法

1
提前一晚把乾桂林粉用溫水泡一晚上
2
再放入開水中煮5分鐘，再泡入冷水中備用
3
把紅腸斜切成片，大蔥、青椒、白菜切絲
4
把紅腸放入鍋中，煽出油
5
煽出油後，加入青椒絲、大蔥絲翻炒！
6
翻炒香後，加入大白菜，繼續翻炒
7
加入鹽，白菜出少量水後，加入煮的米粉，其實這時候米粉已經是熟的了
8
加入辣椒粉、醬油、一勺老乾媽、醋
9
炒均勻後，點香油。裝盤！
紅腸桂林米粉