紅粉佳人美人腿

紅粉佳人美人腿是一道由茭白筍、蕃茄等食材製成的食品，營養豐富，老少皆宜。

基本信息

• 中文名：紅粉佳人美人腿

材料

茭白筍6支 蕃茄2個 皮蛋2個 青蔥1支

調味料

鹽適量 太白粉水1小匙

製作方法

作法一

茭白筍去皮切條狀，蕃茄切塊，皮蛋去殼一切為四備用

作法二

起鍋爆香蕃茄，略炒一下後放入茭白筍，加入適量的水、鹽及白鬍椒粉調味，蓋上鍋蓋悶一下

作法三

起鍋前放入皮蛋塊、蔥花，並以適量太白粉水芶芡，淋上麻油提香即可盛盤