用料
材料 | 用量 |
豬肚(熟) | 半個 |
尖椒 | 2-3個 |
木耳 | 10幾朵 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
蔥蒜各少許 |
做法
1. 1.蔥蒜爆鍋 | ![]() |
2. 2.放入切好的尖椒片、胡蘿蔔片翻炒,加入白糖、醋及生抽 | ![]() |
3. 3.加入切成條的熟豬肚 | ![]() |
4. 加入木耳,放鹽,水澱粉勾芡出鍋 | ![]() |
材料 | 用量 |
豬肚(熟) | 半個 |
尖椒 | 2-3個 |
木耳 | 10幾朵 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
蔥蒜各少許 |
1. 1.蔥蒜爆鍋 | ![]() |
2. 2.放入切好的尖椒片、胡蘿蔔片翻炒,加入白糖、醋及生抽 | ![]() |
3. 3.加入切成條的熟豬肚 | ![]() |
4. 加入木耳,放鹽,水澱粉勾芡出鍋 | ![]() |
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一,專為家庭學做美味肚類菜餚而編寫。本書圖文並茂,科學實用,易學易做,適宜於廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業人員參考。
基本信息出版社: 叢書名: 開本:
基本信息 商品描述《鮑參翅肚燕窩大全》是2011年3月1日廣州出版社出版的圖書,作者是曾昭文。 本書主要介紹了鮑參翅肚等名貴食材的處理、烹飪手法和心得。
內容簡介 作者簡介 目錄鮑魚 紅燒鮑參翅肚 清湯大鮑翅
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄紅燒海鱸魚是一道美味佳肴,主料是海鱸魚。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士茄汁肚擋,主料為300g青魚段,配料為適量的油、鹽、白酒、料酒、生薑片、大蒜子、八角、番茄醬、白糖、香油等。
簡介 食材 製作步驟 小貼士064風味肚條064湘鍋肚尖064紅燒豬肚065新疆酸辣...047小炒脆肚047臘豆炒生肚047杭椒肚條048爆脆肚...白果浸肚條058豬肚蓮子湯058煙筍炒肚條058竹筒養胃肚...
基本介紹 圖書目錄gizzard滷水雞蛋 :Marinated Eggs滷水金錢肚...麻辣肚絲 :Shredded Pig Tripe in Chili... in RICE WINE Sauce釀黃瓜條 :Pickled...
簡介 詳 單 參考資料?排骨紅香豬蹄鍋燒肚子紅燒什錦蔥燒肚條紅燒豬蹄筋雞汁生蹄筋燒肥腸蔥燒大腸...燒肚片燜牛心紅燴牛心燜牛舌紅燒牛腦?沙茶牛肉串牛腦泥子煨牛蹄燉煮類燉牛肉...蹄筋紅煨羊肚片紅燒羊蹄燴羊腦燉煮類燉羊肉清燉羊肉紅燉羊肉羊肉塊湯羊肉湯...
作品目錄