基本信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2002年1月1日) 叢書名: 家庭美食系列叢書 平裝: 63頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 7508220838商品描述
內容簡介
《肚類美味30種》精選了能滿足家庭需要，且適合家庭製作的美味肚類菜餚30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。媒體推薦
書評為了滿足廣大美食愛好者的需求，本書精選了全國各地不同風味、不同做法的肚類美味菜餚30種，其原料易取，烹製簡便，按書習做，定會把肚類菜餚做得美味可口，從而促進家人的健康，給家庭生活帶來快樂和溫馨。本書不僅適合廣大家庭學習製作，而且適合賓館、酒店使用，還可供餐飲服務學校教學參考。
目錄
口蘑湯爆肚油泡爽肚
五香肚
紅燒牛肚
酸辣羊肚
豉椒炒肚
椒鹽豬肚
鳳梨肚塊
枸杞肚塊
臘肉燒肚塊
糖醋肚塊
什錦肚片
豆瓣炒肚片
紅燒羊肚片
熘肚片
沙鍋肚條
蔥椒肚條
麻香肚條
香辣肚絲
芥末拌肚絲
蘭花肚絲
怪味肚丁
油爆肚尖
大肚泥
熘爆肚仁
炒肚絲香菜梗
火爆牛肚梁
炒豬肚領
宮保散丹
肚片炒白菜
