用料
材料 |
蝦 |
姜蒜 |
老抽 |
蔥 |
做法
1. 油熱,下姜蒜爆香 | |
2. 下蝦翻炒 | |
3. 加老抽 | |
4. 蝦快熟再放蔥 |
材料 |
蝦 |
姜蒜 |
老抽 |
蔥 |
1. 油熱,下姜蒜爆香 | |
2. 下蝦翻炒 | |
3. 加老抽 | |
4. 蝦快熟再放蔥 |
對蝦300克,玉蘭片75克,鮮香菇50克,香菜20克,植物油20克,高湯150克,醬油5克,鹽2克,味素2克,白糖5克,大蔥5克,姜5克,澱粉(豌豆)1...
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 美食特色羅氏蝦(Macrobrachium rosenbergii)羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富,...
基本介紹 形態特徵 生物學特性 家常做法 養殖誤區紅燒大蝦是一款以對蝦為主要原料的菜品,是山東膠東風味名菜,屬於魯菜菜系,輔料包括玉蘭片、香菇、毛豆。該款菜品含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
史書記載 烹製材料 做法 菜品特色 食用宜忌紅燒明蝦紅燒蝦的入味秘籍:(蝦挑選蝦體青色發亮,蝦殼硬朗的,這樣的比較新鮮。)1、去除蝦線既可以保持口味,又能使得蝦更好的入味。2、紅燒汁需要提前調好。...
材料: 做法:紅燒大裙翅中國廣東粵菜。原是廣州大三元酒家特有名菜,為“翅王”吳鑾首創。用裙翅炮製而成,故名。 原料眾多,工序複雜,清脆爽滑,營養豐富,是傳統粵菜的代表作。
魚翅是鯊魚鰭的乾製品 主制此菜的名師吳鑾乃有翅王之稱。沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚、天浪魚、光魚。學名“矛尾復蝦虎魚”,屬鱸形目、蝦虎魚科、復蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,...
形態特點 生存狀態 營養價值出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料沙逛魚,學名矛尾刺蝦虎魚 (Temminck et Schlegel, 1845),又名僙魚、推浪魚、沙光魚(傻僙魚)、地龍魚、天浪魚、光魚(應寫做僙魚...
體長而略側扁,雌雄異體,成體雌蝦大於雄蝦,體色也有所不同;中國對蝦雌蝦體色灰青,雄蝦體色發黃。對蝦體外包被著一層幾丁質的外骨骼甲殼,它由其下方...頭胸甲,它的前端中央有平直前伸、細長而尖利的額角,俗稱蝦槍或額劍,具有...
形態特徵 生活習性 種群分布 捕收季節 養殖