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紅燒滑豆腐
紅燒滑豆腐屬於中華美食之一。
紅燒滑豆腐 -
翠竹粉蒸鮰魚
翠竹粉蒸鮰魚隸屬湘菜系列，以母鮰魚為主料，輔以白醋、熟米粉、紹酒、五香粉、味素、原汁醬油、蔥5、豆瓣醬、姜、甜麵醬、精鹽、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油...
美食標籤 原料分析 製作過程 營養分析 注意事項 -
自貢鹽幫菜
鵝、兔鳥魚、四時瓜蔬都非常豐富，牛肉原料特別豐富。 北宋慶曆年間...”、“燒中段”、“燒划水”是京、滬味雜陳，拉麵是北京味，糖醋味的“脆皮魚”、“油爆蝦”又是川菜味。華北食堂的“脆皮魚”、“砂鍋魚頭”、“糖醋裡脊...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
廬陵菜
為原料，配以河中草魚製成的魚絲，紅白相間、色澤分明、桔香鮮嫩。就地取材...絲，桔肉，剁椒橘粒，橘皮霉豆腐都可以品嘗到別致一格的地方風味。永豐霉魚/霉鴨霉魚是起源於歐陽修故里吉安市永豐縣，流行於永豐縣及周邊地方的歷史悠久...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
永豐菜
"，最常見的霉豆腐，霉魚，霉鴨在永豐都是家喻戶曉具有悠久歷史的傳統菜...式:霉豆腐，霉魚，霉鴨，霉筍等。 永豐菜 永豐菜之"熏臘" 永豐地處丘陵...、魚、肉、牛肉、狗肉、雞鴨還有野味等製作各種煙燻腊味，在接下來長時間的過年...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
唐山市
100多個，島嶼岸線125.7公里，著名的島嶼有祥雲島、月坨島、菩提島、龍...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
小吃
、雞面乾絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼...）糍飯糰；（3）蘿蔔絲餅；（4）三角包；（5）蝦籽魚；（6）玫瑰瓜子；（7...的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
生活小竅門[生活技巧]
概念套用在生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎、棘手的問題。比如，家裡面的鹽結塊了，怎樣才能防止出現這種情況? 如何才能挑選到新鮮的...
概念 竅門 生活 飲食 生活 -
天津菜
。天津是退海之地，古有九河下梢之說，盛產魚、蝦、蟹、民間素有“吃魚吃嚇...粗細之分。細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨麵筋..."。主要包括：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚...
基本概況 歷史沿革 津門菜系 津菜概述 天津菜館 -
延安市
歷史沿革地名由來延安延州和延安之名始見於《隋書》。《地理志》云：“延安郡，後魏置東夏州，西魏改為延州，置總管府。開皇中，府廢統縣...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族
