紅燉甲魚

紅燉甲魚製法，活殺大甲魚，五花豬肉，切塊備用。燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸後，放入甲魚塊肉塊烹入花雕酒。加入醬油冰糖精鹽，炒勻後，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉小火，熟爛即成。

步驟

紅燉甲魚

1.活殺大甲魚，五花豬肉，切塊備用。
2.燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸後，放入甲魚塊肉塊烹入花雕酒。
3.加入醬油冰糖精鹽，炒勻後，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉小火，熟爛即成。

其他

味美而有營養