怎樣養甲魚/養殖高手叢書/農家叢書

作品目錄

概況／001一、形態構造 1.體色 2.外形 3.內部構造二、生態特性 1.生活習性 2.攝食及生長 3.繁殖生態三、甲魚的經濟價值 1.食用 2.藥用 3.觀賞用四、國內外甲魚養殖概況 1.我國甲魚養殖概況 2.國外甲魚養殖概況第一章甲魚場的設計與建造／016一、場址的選擇 1.供水條件 2.餌料條件 3.土質條件 4.環境條件二、養殖場的總體設計三、甲魚池的設計和建造 1.親甲魚池 2.稚甲魚池 3.幼甲魚池 4.成甲魚池四、溫室的結構與建造 1.塑膠大棚溫室 2.全封閉溫室 3.玻璃和樹脂板溫室第二章甲魚的人工養殖技術／026一、甲魚的人工繁殖技術 1.親甲魚的來源與選擇 2.親甲魚的培育 3.親甲魚的飼養管理 4.甲魚卵的人工孵化二、稚、幼甲魚的飼養 1.稚甲魚的暫養 2.稚、幼甲魚的養殖方式與生產水平 3.稚、幼甲魚的放養密度 4.稚、幼甲魚的飼養管理三、成甲魚的飼養 1.成甲魚的養殖方式 2.成甲魚的放養 3.成甲魚的日常管理四、甲魚的越冬管理 1.越冬前強化培育 2.越冬池的選擇 3.稚甲魚的越冬管理 4.幼甲魚的越冬管理 5.越冬池的水質管理第三章甲魚的營養需求與飼料／055一、甲魚的營養需求 1.蛋白質 2.脂肪 3.碳水化合物 4.維生素 5.無機鹽類二、甲魚飼料的種類 1.動物性飼料 2.植物性飼料 3.人工配合飼料三、甲魚飼料配方 1.配合飼料配方 2.鮮活飼料配方四、提高甲魚飼料效率的技術措施 1.提高飼料的黏合度 2.選擇合理的飼料制粒形狀 3.注意水溫對甲魚攝食量的影響 4.掌握正確的投餌次數與時間五、甲魚鮮活餌料生物的飼養 1.軟體動物 2.淡水枝角類 3.黃粉蟲 4.蠅蛆 5.蚯蚓 6.泥鰍第四章甲魚的疾病防治／067一、甲魚發病的原因分析 1.水溫變化 2.水質變化 3.放養密度 4.飼料 5.機械性損傷 6.甲魚的種質二、甲魚疾病流行情況和病理特點 1.甲魚疾病流行規律 2.甲魚疾病的病理特點三、甲魚疾病的預防方法 1.設施和用具消毒 2.甲魚消毒 3.免疫預防四、甲魚疾病治療的常用方法 1.體外給藥法 2.體內給藥法 3.日曬療法五、甲魚疾病的防治技術 1.傳染性疾病 2.侵襲性疾病 3.其他因素引起的疾病第五章甲魚的捕捉和運輸技術／083一、捕捉技術 1.人工養殖甲魚的捕捉 2.天然水域甲魚的捕捉二、甲魚卵的運輸 1.適於運輸的甲魚卵要求 2.甲魚卵運輸方法三、甲魚的運輸 1.運輸前的準備工作 2.稚甲魚的運輸 3.成甲魚的運輸 4.注意事項第六章甲魚的綜合利用／089一、甲魚的質量鑑別 1.甲魚的一般外形品質鑑別標準 2.甲魚解剖後的質量判別二、甲魚的宰殺方法三、甲魚的烹飪方法 1.生炒甲魚片 2.甲魚燒雞 3.紅燒冰糖甲魚 4.紅燒甲魚裙邊 5.紅燒甲魚雞翅 6.紅燒甲魚火腿 7.紅燒甲魚五花肉 8.乾燒裙邊 9.清蒸甲魚 10.紅扣甲魚 11.清蒸人參甲魚 12.南蒸甲魚 13.八寶甲魚 14.原汁燉甲魚 15.雞燉甲魚 16.紅柳甲魚 17.荷包甲魚 18.肘片拆骨甲魚 19.銀耳化液湯 20.冬瓜甲魚裙邊羹四、甲魚的藥用方法附錄／103一、無公害水產養殖安全質量標準二、水產品中漁藥殘留限量三、農業部發文列出食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單四、漁業水質標準主要參考文獻／110