材料與製法
材料主料：煮熟的淨兔1隻（重約500克）。
輔料：花椒麵2克，辣椒油50克，蔥末20克，蒜末20克，醬油20克，味素2克，精鹽3克。
將熟兔肉剁成小塊放入碗內，加入辣椒油、花椒麵、醬油、精鹽、蔥蒜末、味素拌勻即可。
特點
製作簡單，汁濃味鮮
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