內容介紹
500餘位活躍在中國當代文壇的知名作家、當紅作家,聯袂打造的這套鄉土美食系列叢書,為你織造了一個真實的、活靈活現的鄉土美食絢爛世界。作品目錄
一 掌門人導語二 品食的樂趣
1 臭豆腐乾
2 詩味火鍋店
3 吃在成都
4 古成都的川菜館
5 公館菜記
6 樂山江團
7 東坡肘子
8 土家山寨油茶香
9 帶著溫馨記憶的一道菜
10 石磨豆花
11 糖畫
……
三 食客點評
四 搜食掃描
內容介紹《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實用技術教材》、徐康編《紅油勁舞覓蜀風》、沈智敏編《重慶風味小吃》等書籍...:源遠流長、個性張揚的民俗食風,海納百川、異彩紛呈的餐飲市場,淋漓酣暢...
內容介紹》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實用技術教材》、徐康編《紅油勁舞覓蜀風》、沈智敏編《重慶風味小吃》等書籍以及唐沙波的相關文章;《四川...的基礎上編寫而成的。全書共分四章,內容包括:源遠流長、個性張揚的民俗食風...
圖書信息 內容簡介 目錄教材》、徐康編《紅油勁舞覓蜀風》、沈智敏編《重慶風味小吃》等書籍以及唐沙...:源遠流長、個性張揚的民俗食風,海納百川、異彩紛呈的餐飲市場,淋漓酣暢、聲蜚四海... 源遠流長、個性張揚的民俗食風/001 一、走近重慶菜 二、重慶菜風味...
基本信息 內容簡介 圖書目錄