重慶特色飲食/愛我重慶叢書/農家叢書

內容介紹

《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實用技術教材》、徐康編《紅油勁舞覓蜀風》、沈智敏編《重慶風味小吃》等書籍以及唐沙波的相關文章；《四川烹飪》、《中國烹飪》、《重慶晚報》、《重慶晨報》、《重慶商報》、《中國農家樂》等報刊雜誌的相關文章；一些飲食、旅遊、休閒、農家樂網際網路站的相關文章的基礎上編寫而成的。全書共分四章，內容包括：源遠流長、個性張揚的民俗食風，海納百川、異彩紛呈的餐飲市場，淋漓酣暢、聲蜚四海的“火鍋王國”，瑰麗多姿、氣韻生動的特色飲食。
《重慶特色飲食》由仇一、陳小林主編。