紅油乾絲

主、配料：豆腐乾絲500克，紅辣椒2隻。 2．把紅辣椒切絲，姜切末。 3．把精鹽、味素、芝麻油、辣油、薑末凋好，與豆腐乾絲、紅辣椒絲一同拌勻即可。

主料

主、配料：豆腐乾絲500克，紅辣椒2隻。 調料：精鹽10克，味素5克，芝麻油15克，辣油15克，姜5克。

製作方法

1．鍋上火倒人熱水，把豆腐千絲放在開水中焯一下，然後撈出晾涼。
2．把紅辣椒切絲，姜切末。
3．把精鹽、味素、芝麻油、辣油、薑末凋好，與豆腐乾絲、紅辣椒絲一同拌勻即可。