紅棗燉花膠

紅棗燉花膠是一道美食。

材料

乾花膠30克、紅棗70克、老薑片6片、黃冰糖適量

做法

1 先提前將乾花膠泡發，花膠泡發過程請看這裡；

2 紅棗沖洗乾淨，老薑去皮切片；

3 將泡發好的花膠、紅棗、薑片放入鍋里，加入適量清水；

4 小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；

5 再燉10分鐘，冰糖溶化後即可。