紅棗枸杞牛奶燉花膠

用料

1. 選用這種煲糖水專用的花膠，冷水浸泡一晚上	紅棗枸杞牛奶燉花膠
2. 用剪刀剪成細小條狀	紅棗枸杞牛奶燉花膠
3. 拍薑片冷水下鍋（直接用奶鍋），水開放入花膠小火灼3分鐘，熄火再燜三分鐘。撈出去薑片冷水沖一下，體積變大了	紅棗枸杞牛奶燉花膠
4. 加冷水放冰櫃泡半小時，花膠變得又Q又彈	紅棗枸杞牛奶燉花膠
5. 每盅放一片半薑片（不要放多，否則搶味也有不怕腥的可以不放）放入花膠	紅棗枸杞牛奶燉花膠
6. 每盅放1粒去核紅棗，加入牛奶，隔水燉2.5小時，枸杞最後半小時加入，完成後加入適量冰糖	紅棗枸杞牛奶燉花膠
7. 一盅當晚空腹喝，另一盅放冰櫃第二天加熱空腹喝，圖片是冰櫃拿出來,花膠都融了成果凍狀	紅棗枸杞牛奶燉花膠