紅果芋頭羹

紅果芋頭羹所屬一道美食，主要原料有大芋頭，做法為將芋頭蒸熟後去皮壓成泥，紅果煮熟壓成泥，分別用細紗網過濾後倒入鍋中，加適量清水、淡奶、無花果、鹽燒開，水澱粉勾芡，放入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁煮熟即可。

主料：大芋頭
輔料：紅果、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、乾無花果
調料：淡奶
烹製方法：
1、將芋頭蒸熟後去皮壓成泥，紅果煮熟壓成泥，分別用細紗網過濾後倒入鍋中，加適量清水、淡奶、無花果、鹽燒開，水澱粉勾芡，放入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁煮熟即可。
特點：酸甜爽口，營養豐富。