糯米腐乳蒸肉

糯米腐乳蒸肉是一種美食，主要原料有精五花肉500克、糯米200克、紅薯150克、玫瑰腐乳（帶汁）適量，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

食材明細

精五花肉500克
糯米200克
紅薯150克
玫瑰腐乳（帶汁）適量

製作步驟

豬肉洗淨切1CM左右厚片。
切好的豬肉用腐乳和腐乳汁拌勻，醃漬1晚上。
糯米洗淨、浸泡1小時。
紅薯洗淨、去皮、切厚片備用。
紅薯片碼放在盤中。
糯米瀝乾水分；醃漬好的豬肉，均勻裹上糯米。
沾滿糯米的豬肉，均勻碼放在紅薯上。
鍋中水開，放入糯米豬肉；大火燒開，中火蒸1小時即可。

小貼士

1、糯米黏滯、難於消化，吃時要適量，兒童最好別吃。
2、有胃炎、十二指腸炎、消化道炎者，應該少食糯米。
3、糖尿病患者不能吃紅薯。
4、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多者不宜食用紅薯。
5、食用豬肉不宜大量飲茶，易造成便秘。