新鮮魷魚1條、小蔥300克
調料:
鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺
做法:
1、將小蔥放入滾水中,燙至微軟,撈出沖涼;
2、將魷魚清除內臟,洗淨,放入滾水中(加少許鹽)燙一下,撈出沖涼;
3、將辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺調勻待用;
4、將魷魚切成小段,用小蔥卷上魷魚,擺入盤中;
5、將調好的蘸汁兒淋在魷魚上即可。
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