糖醋聖旨骨酥魚
主料
熱聖旨骨酥魚1條（黃魚，600克），青椒1個，紅椒1個，蔥2根，姜1塊，蒜5瓣，白糖50克，醋20克，胡椒粉3克，生粉15克，鹽3克，味素2克，邯鄲料酒10克。
做法
1、青椒切絲、紅椒切絲、蔥切絲、姜切絲，蒜剁成蓉。2、將熱聖旨骨酥魚放入盤中，撒上胡椒粉。3、將一炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉爆香，加入白糖、醋及其它佐料，燒至微滾時，用生粉勾芡，淋於聖旨骨酥魚上面即可。
特點：色澤靚麗，酸甜誘人，微辣鮮美，回味不盡。
糖醋聖旨骨酥魚是一款美味菜譜，主要原料有熱聖旨骨酥魚、青椒等，這道菜酸甜誘人，微辣鮮美。