新會糖子姜是新會大有涼果廠生產的著名涼果,它的聲譽與馳名中外的亞佗霉姜相媲美。其色澤金黃,晶瑩透明,質地柔軟,惹人喜愛,故有“東方珠子”、“摩登姜子”的雅號而躍入國際市場,遠銷英國、美國、法國、加拿大、荷蘭、紐西蘭、德國、丹麥、澳大利亞、阿拉伯和港澳等國家和地區。
糖子姜的選料講究,製作技術特殊。其味清甜方香,酥化可口,伴有姜辣味的特點,既可作零食,又可作佐膳,且有祛風散寒、增進食慾之功效。糖子姜自問世以來,就成為國內外市場的暢銷商品。
相關詞條
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子姜
子姜附有姜芽,可以作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很好的醫療保健品;既可生食,也可做餡。古人稱之為“蔬中拂土”。子姜...
概述 原料介紹 營養分析 適用人群 相關人群 -
姜
姜(學名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法 -
子姜蜜餞
子姜蜜餞是由生薑、川白糖、石灰經過一系列工序製作而成的一道美食。
概要 製作方法 質量標準 -
玫瑰子姜
玫瑰子姜,是昆明市的傳統名產,素以脆嫩鮮辣,味鹹回甜,醬香濃郁,溫中暖胃,增進食慾而深為消費者所歡迎。每100克玫瑰姜含水分52.4克、食鹽11.43克...
原料 做法 特色 營養 -
姜[姜科姜屬植物]
姜(學名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法 -
子姜鴨片
子姜鴨片的材料有鴨胸肉1塊與子姜(嫩薑)1塊和蔥2根。調味料之一是料酒1大匙與醬油1大匙和澱粉1茶匙。
原料/調料 -
子姜燜鴨
子姜燜鴨是一道廣東省的漢族名菜,屬於粵菜。番鴨(半隻),子姜一大塊(三兩),青紅椒絲少許,蒜頭去皮拍扁,薑絲,五香粉,白鬍椒粉,料酒,鹽,生抽各小許,鴨...
材料 優選菜譜 做法二 -
薑[姜科姜屬植物]
姜(學名: Rosc.),姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品種 繁殖方法