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黃天源糕團
黃天源，是蘇州的傳統糕團老字號。過去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗。
特色 歷史 -
八珍糕[八珍糕：西塘傳統特產]
八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑髮脆，初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工...
特產介紹 製作材料 製作工藝 色香味 歷史典故 -
青糕表團
青糕表團是日常生活中的一種食品，主要食才是青草。
名稱 做法 -
打糕
打糕，朝鮮族風味麵食。舊時農曆三月祭祀時以之供神；用糯米或黃米以水淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於...
食品簡介 分類 生產製作 食用指南 -
獅子糕
獅子糕原名“壽王糕”是四川西充地區特色糕類美食。獅子糕的產地是四川西充縣，西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿...
基本資料 產品簡介 歷史由來 發展過程 製作方法 -
八珍糕原粉
食品添加劑、防腐劑、工業用料等，無添加即可安全放心食用。八珍糕原粉...的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用，這也是為什麼現在...的您將八珍糕段團為八珍糕球，每個18克左右大小均勻。 將團好的八珍糕球...
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糕點
、藝術糕團、龍湖燉糕、清湯泡糕、大梨糕、瀘州白糕、雙糕潤、豆渣兒糕、缽仔糕...、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；在中國按地區分類有12個流派...；名稱總匯以下包括各式糕點、小吃、帶“糕”字的菜餚也有收錄另：小括弧內...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
太陽糕
太陽糕，節日食品。亦稱太陽雞糕。北京地區多見。夏曆二月初一日為中和節。太陽糕既是祭日的供品，又是應節食品，又有“太陽高”的寓意，很受市民歡迎。太陽糕一般...
製作方法 歷史沿革 得名來歷 相關民俗 -
廣舜堂八珍糕
廣舜堂八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久。有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。
菜品介紹 原料配方 特點和功能 產品優勢 用法用量 -
麻糕
麻糕是常州獨有的稱呼，是江蘇常州地方的傳統糕類特產。 北方人叫“燒餅”，上海人謂“大餅”。常州人稱“麻糕”也還是清代乾隆以後的事情，古代也叫“燒餅”。因...
簡介 食品特點 製作方法
