菜品介紹
八珍糕是紹興傳統名點之一，歷史悠久。有補中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。中藥八珍糕是由黨參(去蘆)60克 茯苓60克 生白朮60克 扁豆60克 蓮子肉60克 生苡米60克 生山藥60克 芡實60克 白米麵3千克 白糖2.4千克 江米麵3千克，共研為細粉 過羅，攪勻蒸糕，每塊重30克。每服15克，日服二次，溫開水送下，具有補脾養胃的功效。
原料配方
經典型：人參、茯苓、薏米、白蓮子、芡實、山藥、白扁豆、燕麥。
兒童型：人參、茯苓、薏米、白蓮子、芡實、山藥、白扁豆、生山楂、炒麥芽、雞內金、甜杏仁、燕麥。
中年型：人參、茯苓、薏米、白蓮子、芡實、山藥、白扁豆、生山楂、炒麥芽、荷葉、陳皮、燕麥。
老年型：人參、茯苓、薏米、白蓮子、芡實、山藥、白扁豆、生山楂、炒麥芽、甜杏仁、燕麥。
特點和功能
本品為淡灰色的薄片，氣香，味甘，消食和胃，健脾利濕，用於小兒體弱，面黃肌瘦，脾胃濕因，食少腹脹、腹瀉、兒童吐奶、厭奶、厭食等症狀。八珍糕不但含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、多糖、碳水化合物營養成分，更含有鈣、鐵、鋅、錳、鉀、鎂等營養元素。
產品優勢
配方優良
八珍糕，最早是源於明朝御醫陳實功的名方，清朝宮廷盛行開來，可以說是歷史上經典的健脾益胃食療名方。
健脾益胃
健脾八珍糕的有效成分，能夠有效地的調理寶寶的脾胃，減少寶寶肚子脹、拉稀、吐奶、厭奶、厭食等問題。讓寶寶身體強健，少生病。
補充營養
八珍糕，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、多糖、碳水化合物以及鈣、鐵、鋅、錳、鉀、鎂等成分，完全能夠滿足孩子日常所需的營養。
食用安全
健脾八珍糕中採用的草藥，藥食同源，綠色安全。適合4個月以上各階段寶寶食用。
破壁技術
將八珍糕做成細胞破壁粉。經過破壁的八珍糕營養成分不僅極易被人體消化和吸收，同時在很大程度上減輕了脾胃的負擔。再加上廣舜堂八珍糕本身的溫補脾胃的功效，人體的脾胃無疑是得到了雙重的健康呵護。
用法用量
（傳統服用方法）每天早晚各一次，取八珍糕5-10克置入碗中，用溫開水（一定要燒開後的）先侵泡5-10分鐘，然後慢慢攪勻，根據自己的口味適量加入牛奶或蜂蜜改善口感，或者直接加粥碗中，即可服用美味營養的廣舜堂八珍糕。
沖好的八珍糕廣舜堂兒童八珍糕：每天早晚各一次，取5克八珍糕粉，用開水調均勻，可加牛奶或者蜂蜜改善口感，或者直接加到孩子的粥碗中：寶寶5歲以下的，量減半。
針對人群
1、【追求美麗年輕的女性】八珍糕發明者，明朝御醫陳實功用親身經歷說：服至百日，可輕身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，對年輕女性來說，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善膚色，使皮膚光澤細膩。
2、【脾胃虛弱者】八珍糕調養脾胃的經典名方，許多專家推崇的山藥薏米芡實粥和四寶粥等，都是由八珍糕延伸而來。中醫說：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以要想身體健康，必須先把脾胃調養好才行。
3、【日常養生人群】山藥、薏米、芡實在《神農本草經》中都被尊為上品，經常食用有預防疾病、益智安神、延緩衰老的保健作用。
4、【需要補腎益精的人群】淮山藥“健脾補虛，滋精固腎”，芡實是健脾補腎的絕佳首選，有腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛症狀的人群很適合用八珍糕調補。
5、【糖尿病人非常適用】八珍糕里沒有加入任何糖分，淮山藥和薏米都是降血糖的食療佳品，長期食用有明顯降血糖的作用。
6、【對於衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，病後虛弱者，長期腹瀉者】都非常適用。八珍糕培補您的血氣，血氣充足了才有抵禦病症的資本。
注意事項
1.忌食生冷油膩不易消化食物。
2.不適用於急性腸炎腹瀉，主要表現為腹痛、水樣大便頻繁，或發燒。
3.服藥三天症狀無改善，或出現其他症狀時，應立即停用併到醫院診治。
4.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
5.本品性狀發生改變時禁止使用。
6.兒童必須在成人監護下使用。
7.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
8.如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。
歷史故事
清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、噁心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫們心急如焚。太醫李德生率眾太醫去為“老佛爺”會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經過眾醫研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、燕麥各二兩，共研細粉，加白糖七兩，用水調合後做成糕點，並取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用，這也是為什麼現在我們都叫它“宮廷御用珍品”的理由。
區別
廣舜堂八珍糕原粉，而不是點心。這和市面上的幾塊錢的八珍糕點心不同，我們的產品，更側重的角度不是美味，而是實效。我們更多的是從“藥”這個字出發，其藥材的比例占了二分之一以上，這一點，是那些糯米含量極高的八珍糕點心所不能相比的，在功效上，自然沒有可比性。 一盒八珍糕原粉淨含量是500克。按每天10-20克的標準用量，可吃一個月左右。這樣一算，我們每天不過是消費幾塊錢就能求得一個健康的身體，你說貴么？你想啊，脾胃虛損厲害的，一盒幾塊錢只能吃兩三次的八珍糕點心，怎么可能給你調理好？
廣舜堂八珍糕廣舜堂八珍糕是經過國際最先進的細胞破壁設備破壁過的。你可能不明白，為什麼要將這些藥材破壁？有什麼好處？中醫講，食物越細碎，越容易被人體消化和吸收，對於藥材，也是如此。我們知道，脾胃虛損的人，一般食物很難被消化吸收。倘若這第一關，脾胃都不能將其有效吸收，那么再好的東西，你也補不進去。而破壁的八珍糕妙處就在於它的有效成分能直接被人體消化吸收，同時因為細胞內的營養成分被完全釋放，你只需要很少的量，就能得到最充足的有效營養，全面溫補你的脾胃。
新吃法
提到八珍糕大家已不再陌生，由八珍糕原粉延伸的新吃法你可能不曾見過，下邊我簡單具體說一下每一步的製作流程。喜歡動手的童鞋們，不妨您也試試，總會有這么一點成就感在裡邊。
第一步
將八珍糕原粉置入稍大幹淨的容器中。
每500g倒入250ml涼水（和面時，一邊加水一邊和，面不要活的太軟，根據自己口味可加糖）。
和好的麵團有點沾手，適當的在手上灑點水。
1.將八珍糕原粉置入稍大幹淨的容器中。
2.每500g倒入250ml涼水（和面時，一邊加水一邊和，面不要活的太軟，根據自己口味可加糖）。
3.和好的麵團有點沾手，適當的在手上灑點水。
第二步
將活好的麵團拿出，放在撒有八珍糕乾粉的案板上開始揉。
將和好的八珍糕麵團揉成長條，後再將八珍糕切成段。
切成團的八珍糕每段的重量大約在18克左右。
1.將活好的麵團拿出，放在撒有八珍糕乾粉的案板上開始揉。
2.將和好的八珍糕麵團揉成長條，後再將八珍糕切成段。
3.切成團的八珍糕每段的重量大約在18克左右。
第三步
心靈手巧的您將八珍糕段團為八珍糕球，每個18克左右大小均勻。
將團好的八珍糕球停放20分鐘左右。
1.心靈手巧的您將八珍糕段團為八珍糕球，每個18克左右大小均勻。
2.將團好的八珍糕球停放20分鐘左右。
第四步
輕輕的將八珍糕放入裝有涼水的鍋里再開火。
一個一個蒸好的八珍糕出世了。
來張特寫誘惑誘惑您。
1.輕輕的將八珍糕放入裝有涼水的鍋里再開火。
2.一個一個蒸好的八珍糕出世了。
3.來張特寫誘惑誘惑您。
至此，你就成功了！！
廣舜堂八珍糕