![糕[糕]](/img/b/925/nBnauM3XzIjN5UzN5IjN1MzN0QTMwITOzEDMwADMwAjMwIzLyYzL3gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "糕[糕]")
糕所屬中國漢語漢字漢字，意思是用米粉或麵粉攙和其他材料蒸製或烘烤而成的食品。
【gao】
糕讀一聲
糕
cake；
糕
(1)
餻
gāo
(2)
(形聲。從米,羔聲。本義:用米粉、麵粉等為原料製成的一種食品) 同本義 [cakes]。如:蛋糕;糕點
糕點
gāodiǎn
[pastry] 以糊狀麵團焙制的甜味食品(如糕餅、餡餅或果餡餅)
糕乾
gāogɑn
[sweetened rice flour (for feeding the infants)] 一種主要由米粉和糖製成的代乳品
糕
gāo ㄍㄠˉ
用米粉或麵粉摻和其他材料蒸製或烘烤而成的食品：年～。蛋～。綠豆～。～點。～餅。
鄭碼：UFUU，U：7CD5，GBK：B8E2
筆畫數：16，部首：米，筆順編號：4312344311214444
糕
(1)餻
gāo
(2)(形聲。從米，從羔，羔亦聲。本字《說文》所無。“羔”意指“補品”、“溫食”、“軟食”。“米”與“羔”聯合起來表示“米制的又暖又軟的食品”。本義：古代用米粉、麵粉等為原料製成的一種富有營養的嬰兒食品（如舊時杭州民間專門餵食嬰兒的“荷花糕”之類）) 同本義 [cakes]。如:蛋糕;糕點
獅子糕原名“壽王糕”，獅子糕的產地是四川西充縣，西充晉城牌獅子糕。西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脫皮...
基本資料 產品簡介 歷史由來 發展過程 製作方法北京小吃。以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。糕分5層，上中下為黃色栗子泥，呂間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙。色澤艷麗，質地鬆軟細膩，香甜適口。北京又一順飯莊製作...
簡介 製作方法 食療方法 相關食品重陽糕亦稱“花糕”漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插...
簡介 生產製作 食用指南 禁忌與副作用 飲食文化燈草糕是四川的特色小吃，也是四川省歷史悠久的糕食品種。糕條雪白細軟，狀似燈草，故名燈草糕。製品純甜清香，物美價廉，很受民眾特別是老年人和兒童的歡迎。原料...
簡介 特點 製作 特點 營養成分峨眉糕又名白糖糕，已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進，採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉，加紅糖製成，改名...
原料配方 產品特點 製作工藝 質量標準 歷史發展打糕也稱米糕，是朝鮮族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反覆捶打，直到打碎每一粒飯為止。而後將其切成小塊...
1食品簡介 2分類 3生產製作 4食用指南編輯 5飲食文化九仙糕，配方：蓮子、山藥、白茯苓、薏、米、炒麥芽、炒白扁豆、芡實、白糖、糯米粉。做法：蓮子用溫水泡後去皮、心，與其他藥食同放鍋內，加水用武火燒沸後轉用文...
配方 製法 功效 用法 蓮子肉糕是湖北東部地區的一種特色傳統糕類食品，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸製而成。如麻城有“肉糕席”即以肉糕為主菜，其中武漢市黃陂區、麻城市、赤壁市的...
基本信息 歷史傳承 菜品特色 營養價值 做法