粽葉粉蒸排骨

粽葉粉蒸排骨是一道以肋排，鹽，醬油，蚝油，雞精，糯米，胡椒粉，粽葉為主料，經過多個步驟製作而成的美食。

材料

肋排，鹽，醬油，蚝油，雞精，糯米，胡椒粉，粽葉

做法

1.肋排斬小段；
2.把排骨用鹽，醬油，蚝油，雞精醃上半小時；
3.糯米碾碎撒少許鹽和胡椒粉拌勻；（我的是公公給我用大碾子磨的，超市里現在一般都有現成的蒸肉米粉）
4.拿一塊排骨到糯米碎裡面滾一下，粘滿糯米粉後取一片粽葉捲起，拿線紮好；（可以買韭菜來扎的，偶是懶得出門，就拿毛線紮上了，嘿嘿～）
5.擺入蒸欄里上鍋大火蒸一個小時就可以了。

小訣竅

淋的汁就是少許醬油幾滴香油兌點點開水哈～
淡淡的粽香，軟糯糯的，挺適合偶現在的狀況，中午管它的牙痛也幹掉不少～～～
相信小朋友和老人家一定會很喜歡的～沒有粽葉可以換荷葉，沒有荷葉就直接拌了蒸應該也是很不錯滴哈～
做食物不要太注重章法，偶的廚房偶做主，想怎么弄就怎么做吧～好吃就是硬道理哈～