粉皮年糕燉雞塊

年糕、粉皮、雞塊、青蒜、紅辣椒、香葉、八角、大蒜、蛋餃1、雞塊洗淨後，用鹽和料酒碼味。 2、起油鍋，將大蒜、香葉、八角炸出香味，加入雞塊翻炒至變色，倒少許生抽，上色； 3、加水剛好沒過雞塊，開鍋後再將粉皮、年糕、蛋餃加入，加入鹽、雞精調味；

原料：

年糕、粉皮、雞塊、青蒜、紅辣椒、香葉、八角、大蒜、蛋餃

做法：

1、雞塊洗淨後，用鹽和料酒碼味。粉皮泡發，青椒切斷、辣椒切斜圈、大蒜拍扁；
2、起油鍋，將大蒜、香葉、八角炸出香味，加入雞塊翻炒至變色，倒少許生抽，上色；
3、加水剛好沒過雞塊，開鍋後再將粉皮、年糕、蛋餃加入，加入鹽、雞精調味；
4、燉煮六到八分鐘後，加入紅椒圈，再燉一分鐘，加入青蒜，大火收汁即可。