粉條魷魚

粉條魷魚，美食，主要原料有紅薯粉條300克，魷魚200克．西芹條100克，紅椒條50克。

原料：
紅薯粉條300克，魷魚200克．西芹條100克，紅椒條50克
調料：
色拉油、姜蒜末、料酒、高湯、生抽、薑汁、蚝油、美極鮮、鹽、味素、澱粉各適量
做法：
1、紅薯粉條水發後切段，焯水備用，西芹條焯水。
2、魷魚切條，放入加料酒的開水中焯水，取出瀝乾，滑油備用。
3、鍋入油燒熱，煸香姜蒜末，烹料酒，加高湯及紅薯粉條、魷魚絲，入生抽、薑汁、蚝油、美極鮮、鹽、味素調味，燒制3分鐘左右．投入西芹條、紅椒條，勾薄芡出鍋。