米菲兔奶鹽蘇打餅乾

米菲兔奶鹽蘇打餅乾低筋麵粉200克、黃油25克、酵母3克等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。

食材準備

低筋麵粉200克黃油25克酵母3克細砂糖5克鹽3克小蘇打3克奶粉10克清水50ml

做法

黃油提前放在室外自然軟化。準備熱水，將酵母與熱水混合後備用。（將低筋麵粉，小蘇打，奶粉，鹽和細砂糖混合在一起，緩緩分多次倒入酵母水，將混合物揉成麵團，放入軟化好的黃油。讓黃油與麵團充分揉勻後，將麵團至於一封閉容器內保存一刻鐘左右。取出麵團，置於案板上，將麵團擀成厚度約0.3mm到0.5mm左右的面片。取一隻叉子，有順序的在面片上紮上小孔，之後就可以上模具啦。烤盤內鋪上一層牛油紙，將餅乾胚子均勻的鋪在其中，取一點鹽水，均勻的塗抹在餅乾胚子上面。烤箱預熱160度，烘烤約10分鐘即可出爐享受美味。

小貼士

a、這款餅乾沒有難度，不過從案板上移動餅乾胚子的時候很容易拉扯變形，可以用刀將餅乾胚子與案板分離開。b、最後塗抹一層鹽水是為了讓餅乾更脆硬。