相關詞條
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福建料酒
福建料酒，福建省閩侯縣特產，中國國家地理標誌產品。
產品特點 歷史淵源 產地環境 產品榮譽 技術質量要求 -
飲料酒分類
葡萄酒、啤酒屬於國際通暢型酒種。本標準葡萄酒等效採用國際葡萄與葡萄酒局（O.I.V）發布的《國際葡萄酒實用工藝法規 》（1996年版）中有關分類定義部分...
標準範圍 分類原則 類別 -
飲料酒
葡萄酒、啤酒屬於國際通暢型酒種。本標準葡萄酒等效採用國際葡萄與葡萄酒局（O.I.V）發布的《國際葡萄酒實用工藝法規》（1996年版）中有關分類定義部分。...
簡介 飲料酒分類 分類方法 特種葡萄酒 製作工藝 -
桃米炒蛋
桃米炒蛋是四川特色菜之一，以鮮桃、雞蛋等為原料，加以油鹽醬醋加以炒制。味道鮮美，營養豐富，口感極佳，而深受遊客的喜愛。
美食檔案 原料分析 製作工藝 營養分析 特點 -
雞米海參
雞米海參鮮香誘人，口感清爽，海參軟糯、清香、滑嫩不膩，讓人垂涎。
簡介 材料 工藝流程 烹飪工藝 營養分析 -
米邦塔
米邦塔是仙人掌中的一類，屬於食用仙人掌。它通常是指仙人掌科、米邦塔仙人掌所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種。仙人掌又名仙巴掌、龍舌...
形態特徵 分布範圍 主要價值 相關技術 -
米熏魚
米熏魚，色澤褐紅，鹹甜酥香，煙香濃郁，別具風味。
原料 製法 特點 -
米酒麴
米酒麴又叫甜酒麴、甜酒藥、醪糟或米酒藥。在日常生活中使用非常多。酒麴釀製的米酒是中國人的傳統食品，營養天然和美味。
介紹 使用方法 製作條件 步驟 注意事項 -
凍米肉丸
凍米肉丸為粉蒸食品口味凍米鬆軟，肉丸鮮嫩，沾白間紅，十分美觀。有貧血調理，消化不良，補虛養身，調理滋陰之功效。
原料 製作過程 工藝提示 歷史文化 食譜相剋 -
芙蓉雞米
芙蓉雞米的主料：雞脯肉(淨)400克；蛋清5隻，火腿末O．5克，髮菜(濕)0．5克。輔料料酒15克，蔥5克，湯150克，鹽5克，糖l克，味素10克，乾菱...
製法
