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竹筍炒肉
竹筍炒肉是一道魯式農家菜。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰...
食物名稱 材料 做法一 貼士 引申含義 -
毛竹筍
毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現代營養保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂症、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
鮮竹筍
鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界共...
基本簡介 做法 營養價值 相關菜譜 食用禁忌 -
乾竹筍
乾竹筍 ，俗稱鹽筍，是將野生小筍經過人工篩選、蒸煮製、風乾，以鹽為唯一保鮮劑而成的產品。
簡介 製作工藝 特色 營養 吃法 -
夜香浸竹筍
夜香浸竹筍是一款美味菜譜，主要原料有竹蓀，鮮蓮子，竹筍，夜香花等
原料 製法 特點 功效作用 -
萵苣竹筍
萵苣竹筍，竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增...
製作材料 製作方法 製作要訣 營養分析 營養成分 -
竹筍香菇湯
竹筍香菇湯是四川省著名的菜式之一，屬於川菜。竹筍香菇湯以竹筍 為主要材料。此湯具有清熱、安神、降壓的作用。竹筍香菇湯的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步...
基本資料 基本材料 烹飪方法 營養成分 營養分析 -
奶油竹筍
奶油竹筍，主料:竹筍400克，輔料:豬裡脊肉100克 牛奶150克 小麥麵粉50克 雞蛋清20克 澱粉(蠶豆)5克，調料:鹽5克 味素2克 黃酒10克 ...
做奶油竹筍的材料 奶油竹筍做法 奶油竹筍製作提示 -
竹筍蝦仁扒豆腐
竹筍蝦仁扒豆腐是一款美味菜餚，主要原料有竹筍50克 百合20克 蝦仁100克 豆腐200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克。此菜能補肝益腎，降低血...
基本介紹 相關條目 -
竹筍飯
(3)著味飯煲熟後，加入剁碎竹筍混合。 (4)將著味筍飯壓成圓柱狀後，置筍殼內。 (5)以草蘇鐵配合筍飯食用及點綴。
材料 製法 心得
