材料:
竹筍250克,排骨1根,青紅椒適量,水發木耳適量,冬菇適量,蒜頭適量,大料適量,香葉適量,鹽適量
做法:
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發,並切好辣椒。
4.起油鍋,爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨,然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢燉。
6.水快收乾時加入辣椒翻炒片刻。
竹筍250克,排骨1根,青紅椒適量,水發木耳適量,冬菇適量,蒜頭適量,大料適量,香葉適量,鹽適量
1.先將排骨斬件焯水。
2.竹筍也要焯水。
3.冬菇、木耳用溫水泡發,並切好辣椒。
4.起油鍋,爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水蓋過排骨,然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢燉。
6.水快收乾時加入辣椒翻炒片刻。
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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內容簡介 目錄