相關詞條
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窖泥
中華世紀壇“世紀國寶展”,在第一號展柜上，一塊毫不起眼的灰褐色泥巴，與秦始皇陵的划船陶俑、中國最早的人造鐵器等考古文物一起，戴上國寶桂冠，令眾多參觀者矚...
揭秘 白酒釀製 白酒歷史 窖泥培養 -
南窖鄉
北京市房山區南窖鄉位於房山區西北部山區，鄉中心距108國道8公里。總面積40平方公里，全鄉所轄8個行政村，現有耕地7820畝，糧食總產量13萬公斤。共有...
歷史沿革 自然環境 社會事業 經濟狀況 區域詳情 -
儲藏窖
儲藏蔬菜水果的一種方法。 儲藏窖包括棚窖、井窖和窯窖三種類型。 由於儲藏窖具有一定深度，不僅保溫而且保濕，儲藏窖和堆藏相比可隨時入窖出窖，便於檢查和管理。
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開窖封壇大典
開窖封壇大典是優質的釀酒原料、絕佳的釀酒環境及釀酒工藝、良好的貯存環境。所以，開窖封壇對於一個酒業來說是至關重要的事情，酒出的好不好全在開窖封壇的時機。
簡介 釀造流程 開窖封壇事件 姚花春2013開窖封壇大典 -
馬鈴薯疫黴菌爛窖
菌絲生長適溫20一23℃，孢子囊形成適溫19—22℃，10一13℃形成遊動孢子，溫度高於24℃，孢子囊多直接萌發，孢子囊形成要求相對濕度高於97%，萌發...
症 狀 病原 傳播途徑和發病條件 防治方法 -
濃香型白酒
老五甑操作法，窖記憶體放四甑物料。起糟出窖時，先除去窖皮泥，起出面糟，再起糧...窖起糟到一定的深度，會出現黃水，應停止出窖。可在窖內母糟中央挖一個...“滴窖降水”。黃水是窖內酒醅向下層滲漏的黃色淋漿水，它含有1~2%的殘餘...
介紹 釀造原料 精選 沿革發展 製作工藝 -
四川全家福酒業有限公司
品牌由來 全家福酒業徽標 貴州茅台集團全家福酒徽標釋義：在形態上為橢圓圖形，由GJMT 四個字母組合而成，寓意“貴州茅台集團”，...
品牌由來 基本介紹 企業文化 核心領導 福酒文化 -
紅菜頭
內濕度，一般要求窖內濕度保持在90%～95%。隨著外界溫度的不斷降低...窖溫觀測：一般每10～20個窖設一個觀測窖，每日測定窖內空間溫度和種根堆內溫度。入窖後窖內空間溫度，一般隨外界溫度變化而變化，種根堆內溫度一開始...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
微貯飼料技術規程
，在加水的同時按比例噴灑菌液，裝入水泥窖內，分層壓實，加蓋塑膠薄膜後覆土...，在窖的底部及周圍鋪一層塑膠薄膜，將揉碎切短的微貯原料放入窖內，分層調製水分...或水中，向窖內均勻噴灑。 8、4 原料水分檢查 在微貯過程中，要隨時...
範圍 規範性引用檔案 名詞解釋 微貯原理 微貯原料 -
口子酒業
“香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，素有“開壇十里香，隔壁千家...主任委員。 公司擁有口子窖、口子坊、老口子等系列品牌產品，在安徽、江蘇...，近幾年在東北和西北地區也表現出較快的市場拓展，口子窖等高檔產品...
百科名片 企業介紹： 中國兼香型白酒行業標準 歷史傳承 “真藏實窖”工藝體系
