窈窕梅子醋

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菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味 工藝：其他

窈窕梅子醋的製作材料：

主料：梅子600克
調料：冰糖600克,陳醋600克教您窈窕梅子醋怎么做，如何做窈窕梅子醋才好吃　1. 梅子洗淨，瀝乾水分後晾乾，將中間蒂頭挑除，並用牙籤將梅子戳洞；
2. 以一層梅子、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然後封緊瓶口；
4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封稀釋飲用。

窈窕梅子醋的製作要訣：

1. 梅子建議選用已黃熟具有香氣的，浸泡出來的梅子醋較好喝，若選用青梅來做，口感會太酸澀；
2. 除飲用外，也可將梅子醋3大匙與冷開水1大匙拌勻後，淋在涼筍，苦瓜上做為調味醬汁。
小帖士-健康提示：
梅子醋具有利尿功效，建議於白天飲用對生活起居較方便