產品特點
品質特性
穆陽水蜜桃，果實橢圓形或近圓形，單果重110-160克。果皮薄，易剝離，淡黃綠色，向陽面有大塊鮮紅暈，縫合線明顯，果肉乳白色，果汁多，味濃甜（可溶性固形物含量13%-16%），特別芳香。肉質柔軟多汁，易消溶，可食率87-90%，粘核，維生素C毫克/100克10.0-20.0。
適宜人群
宜食：桃子適宜低血糖者以及口乾饑渴之時食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
穆陽水蜜桃忌食：桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與甲魚同食；爛桃切不可食，否則有損健康。
產地環境
土壤地貌
福安市地處福建省東北部，三面環山，南面臨海。穆陽溪流域地處鷲峰山脈、太姥山脈和洞宮山脈交接處，受三大山脈影響，區域小氣候特殊。流域由於穆陽溪及其支流的長期侵蝕堆積作用，形成河谷沖積平原，為沙壤土，特別疏鬆、肥沃、透氣，適宜穆陽水蜜桃根系生長。流域環境良好，周邊無礦業、工業，空氣品質優良。
水文情況
穆陽溪流域面積在518平方公里，境內流域46.4公里，年平均流量52.8米/秒，對產地有影響的支流為世界地質公園內的冰臼溪，天然潔淨、富含礦物質，引水灌溉農田3.53萬畝。
氣候情況
穆陽水蜜桃福安市流域內年平均氣溫13.6℃-19.8℃，年均降水量1554毫米。穩定通過≥10℃的活動積溫4000-6150℃。具有四季分明，夏長冬短，光熱充足，夏季高溫，晝夜溫差大等特點。由於夏季果實成熟期高溫、晝夜溫差大（16℃），有利穆陽水蜜桃糖、色、香等特徵性品質特色的形成。
歷史淵源
福安種植水蜜桃歷史悠久，據明萬曆年二十五年（1597年）版《福安縣誌》第一卷.輿地誌—土產記載：“桃”， 說明福安明朝就種植桃樹。
清光緒十年（1884年）版《福安縣誌·物產卷》記載：“有胭脂桃，實大味甘；又有白桃、苦桃、匾桃、銀桃、合桃、山中毛桃”。說明福安清朝種植多個品種桃樹。
2011年，福安編制了穆陽水蜜桃綜合標準，並由寧德市質量技術監督局發布、實施。
2012年，《穆陽水蜜桃品種選育與配套栽培技術》榮獲度福建省科學技術進步獎三等獎。
穆陽水蜜桃2012年，穆陽水蜜桃開始申報地理標誌農產品。
生產情況
穆陽水蜜桃2013年，福安市穆陽水蜜桃保護區總面積368平方公里，域內水蜜桃面積近2萬畝，年產2.1萬噸鮮果。
產品榮譽
穆陽水蜜桃2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“穆陽水蜜桃”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
穆陽水蜜桃的地理標誌保護的區域範圍為福安市行政區域內的穆陽溪流域的5個鄉鎮，即穆陽鎮、穆雲畲族鄉、康厝畲族鄉、溪潭鎮、坂中畲族鄉。地理坐標為東經119°27′00″-119°41′50″，北緯26°57′57″-27°06′11″。
質量技術要求
•特定生產方式
（1）產地要求
穆陽水蜜桃產地應選擇在福安市穆陽溪流域（東經119°27′00″至119°41′50″，北緯26°57′57″至27°06′11″之間，東西長23公里，南北寬16公里）的5個鄉鎮，保護面積368平方公里，能引用冰臼溪水灌溉的沖積洲地。
（2）品種選擇與要求
穆陽水蜜桃是長期風土適應過程選育的優良品種，2011年通過福建省農作物品種認定（閩認果2011005）。品種和苗木標準按地方標準“寧德市農業標準規範NDS/T007-2011《穆陽水蜜桃綜合標準》”。
（3）生產控制及收穫
①育苗
選擇產自福安苦桃作砧木，對流域環境更為適應，可結最佳品質果實。
②及時灌水
尤其桃果實在成熟前後正值夏季高溫季節需水量多，必須及時引冰臼溪水灌溉。
③注重樹幹刷白、冬季清園，使用殺蟲燈。
④穆陽水蜜桃收穫及貯藏
隨熟隨采，輕拿輕放。商品要輕裝輕卸，即時冷藏。（參見地方標準規範：NDS/T007-2011《穆陽水蜜桃綜合標準》）
（4）生產記錄要求
①建立生產記錄檔案。詳細記錄包括特殊氣象、物候期、果園位置、育苗、定植、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治收穫、貯存、運輸、銷售等系列活動的內容；
②建立由村為單位的基地農戶（專業合作社、企業）清單，並建栽培檔案；
③基地的各項記錄至少保存3年，並有專門的檔案櫥（櫃、室）；有相關的標準、規範和法規等檔案資料。
•產品品質特色及質量安全規定
①質量安全衛生要求應符合寧德市農業標準規範NDS/T007-2011《穆陽水蜜桃綜合標準》、NY5112-2005《無公害食品落葉核果類果品》以及“良好農業規範-GAP”，規定要求。
②標識：產品包裝物上應標明產品名稱和商標、產品標準號、質量等級、果實淨重、採收日期、包裝日期、產地或企業名稱、檢驗人員和標準編號。要求字跡清晰、完整、準確。
•標誌使用規定
福安市水蜜桃協會是穆陽水蜜桃農產品地理標誌登記證書持有人。地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人‘福安市水蜜桃協會’提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，標誌使用人應在其產品或其包裝上統一採用穆陽水蜜桃產品名稱和穆陽水蜜桃農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
2011年優質種子10
| 民以食為天，種子與人類生活關係密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用、調味等都來自種子。盤點2011年優質的種子品種，為農民提供參考。 |
