種子劣變

種子劣變(seed deterioration),是指種子生理機能的惡化。一般表現為種子變色、種子內部的膜系統受到破壞,透性增加;逐步喪失產生與萌發有關的激素等現象。

種子劣變(seed deterioration)是指種子生理機能的惡化。其實老化的過程也是劣變的過程,不過劣變不一定都是老化引起的,突然性的高溫或結冰會使蛋白質變性,細胞受損,從而引起種子劣變。
種子劣變的一些表現為:①種子變色:如蠶豆、花生和大豆種子的顏色變深;棉花種子的胚乳可能變成綠色;穀類種子在高濕環境中胚軸變褐色;白羽扁豆種子隨著老化而產生螢光等。②種子內部的膜系統受到破壞,透性增加。③逐步喪失產生與萌發有關的激素如GA、CTK及乙烯的能力等。④萌發遲緩,發芽率低,畸形苗多,生長勢差,抗逆力弱,以致生物產量和經濟產量都低。

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