主講課程
動物營養學、飼料學、飼料添加劑學、飼料研究進展、飼料生物技術
科研領域
飼料生物技術
科研項目
1.單粒子精確定位注入乳酸菌製備CLA青貯及其益生機理研究（編號30871812）； 國家基金項目 ，2008.12-2012.12 ，主持
2.青貯中產CLA益生菌株選育及其分子機理研究（編號30671526）； 國家基金項目 2006.12-2008.12 ，主持
3.禽防禦素食品級益生菌基因工程系統構建與評價（批號30100134）； 國家“863”項目子課題 2006.12-2008.12， 參加
科研成果
1. 中草藥濃縮飼料的研製與套用， 科技攻關， 2006年河南省科技進步三等獎。 （2007-J-198-R02/07） 排名第二
2. 離子注入誘變選育高產多酶黑麴黴益生菌及其機理研究，科技攻關，2006年合肥市科技進步三等獎，2006-3-D1，排名第一
3. 中草藥濃縮飼料的研製與套用，科技攻關，2006年鄭州市科技進步三等獎，（鄭政文[2007]139號）， 排名第二
4. 離子注入誘變選育高產多酶黑麴黴益生菌及其機理研究，（皖科鑒字[2006]257號）排名第一
5. 一種乳酸菌發酵製備共軛亞油酸青貯的方法，專利，專利號： 略. 排名第一
6. 一種乳酸菌發酵製備共軛亞油酸豆粕的方法， 專利，專利號：略.8排名第一
7. 飼料發酵桶，專利，專利號：略 排名第一
論文論著
1. N+離子注入選育漆酶高產菌株及其產酶條件最佳化。核農學報，2009，23（2）：228-231 程茂基(通訊作者)
2. Wanglisheng,caikezhou,chenlijuan, Chengmaoji (通訊作者).Damage effect of low energy N+ implantation on aspergillus niger spores[J]. , 2007,9(3):307-312（SCI收錄）. 程茂基(通訊作者
3. N+注入選育黑麴黴益生菌及其突變菌株產酶條件的研究[J] . 微生物學報，2005，3：534-540. 程茂基(第一作者）
