秦蓉生於北京，九歲考入中央音樂學院附小師從黎耘、邵丹老師，後升入附中師從陳比剛、李其芳、周廣仁教授，期間在珠江鋼琴比賽、1989年文化部舉辦的首屆青年鋼琴家演奏比賽中獲第一名，並隨中央樂團在全國巡演擔任獨奏。當年在中央廣播電台和電視台多次錄製了演奏集錦。次年秦蓉考入芬蘭西貝柳斯音樂學院，並獲得陳香梅女士、香港知名商人、慈善家羅焯先生獎學金赴芬蘭深造，師從北歐著名音樂藝術家、鋼琴家（ERIK.TTAWASTSTJERNA）。
在校期間多次與大師同台演出，進行了大量的室內樂演奏活動，和幾乎所有北歐一流交響樂團同台演出。1994年獲挪威第八屆聯合鋼琴大會演奏優秀獎，1996年分別在北歐鋼琴比賽瑞典仲夏音樂節和芬蘭音樂節中榮獲金獎，成為該賽事史上獲獎的第一位中國人。1997年以最優異成績畢業於西貝柳斯音樂學院,是首位獲得鋼琴碩士學位的中國音樂家。因其多次代表芬蘭參賽所獲榮譽，1999年被總統特批加入芬蘭國籍。
在碩士學位學習期間，秦蓉在學院兼任管弦系伴奏及鋼琴系助教，畢業後被西貝柳斯音樂學院聘為該院鋼琴系副教授。任教期間進行了大量的獨奏與室內樂活動，在德國、奧地利、義大利、瑞士、荷蘭、比利時、丹麥及日本等國家舉行了包括協奏、獨奏、重奏在內的三百餘場演出。2000年作為交換學者在英國皇家音樂學院及英國山葉音樂學院從事研究主題為“音樂教育在歐洲各國及中國的發展”。2006年鑑於該論文的研究再次進入西貝柳斯音樂學院博士學位課程，2010年獲得西貝柳斯音樂學院藝術家博士學位。秦蓉是西貝柳斯夏季音樂學院中國大區顧問。
秦蓉不僅在北歐各國出席擔任一系列比賽評審工作，2000年為英國皇家考級評審會評審之一；在中國，秦蓉自1997年起至今為中國音樂家協會鋼琴考級評審會評審之一。學生JANNEMERTA在1996年德國DARMSTADT鋼琴比賽中獲第二名。楊臻在1999年在福建省鋼琴比賽中獲第一名。
秦蓉近年積極參與和策劃國內的音樂文化發展，活動包括政府機關、慈善機構、社會團體、外國駐北京文化中心、使館等各種場合的獨奏、重奏、講學、評審、研討會等近百場。2009年光榮為美國總統歐巴馬和國家主席胡錦濤在釣魚台國賓館演出。
