秋葵炒香腸

秋葵炒香腸是一款美味食譜，主要原料是廣式香腸、秋葵、胡蘿蔔、蒜等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。秋葵和香腸搭配，綠肥紅瘦，色澤亮麗，營養均衡。

食材明細

秋葵 250克廣式香腸（熟) 2根
胡蘿蔔 半根蒜 半頭
鹽 適量食用油 適量秋葵又名羊角豆，咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國。是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞，秋葵和香腸搭配，綠肥紅瘦，色澤亮麗，營養均衡。

做法

1
材料：秋葵250克， 廣式香腸（烤熟或者蒸熟）2根，胡蘿蔔半根，蒜半頭，鹽、食用油適量。
2
秋葵清水清洗，加一茶匙鹽，這樣秋葵表面的絨毛容易洗掉。
3
清洗乾淨的秋葵，斬成5厘米以上的段這樣可以儘量減少膠質、營養素流失去。
4
胡蘿蔔切成花片賣相好點，直接切圓片或者菱形片都可以。
5
香腸烤熟、或者蒸熟切成片。
6
蒜切成蒜米。
7
鍋預熱加入食用油，下入蒜米炒香。
8
滑入胡蘿蔔片翻炒均勻。
9
下入秋葵快速翻炒均勻。
10
加入食鹽適量。
11
下入廣式香腸翻炒均勻出鍋
秋葵炒香腸