秋燥大骨湯

原料：鯪魚1-2條，鮮粉葛250克。
調料：生薑數片，精鹽適量，胡椒粉、料酒各少許。
做法：
1.將鯪魚去鱗、去腮、除內臟，洗淨備用。
2.將粉葛去皮、洗淨，切片待用。
3.鍋中加入清水，放入粉葛片、生薑片、麟魚、料酒，用文火煲3小時，再加入胡椒粉、精鹽調味即可。