介紹
金秋時節，飼草豐盛，氣溫適宜，是飼養秋水鴨的黃金季節。飼養秋水鴨投資少，見效快，收人高，是一條“短平快”的致富途徑。
養殖技術
（1）選好鴨苗選個體較大、臍部清潔乾燥・活潑有神、胎毛鬆軟有光澤、吃食快而多、叫聲洪亮的雛鴨作種鴨，凡瞎、跛、大肚子、缺嚎或毛羽枯燥並帶紅色的老頭鴨，均不宜選留。
（2）雛鴨的飼養買進的鴨苗，先用黃連50克和甘草250克煎汁拌料餵服，一劑供 100隻服用。然後，用綠豆500克、石膏100克拌人10千克米飯內飼喂，連餵3-5天，並常飲紅糖水、葡萄糖水或蜂蜜水。小鴨7天內不急於趕下水，也不要讓其在溫度超過32攝氏度的地方活動，可趕至竹林、果園內或溪邊等陰涼處休息，不能讓其蹲集打堆。雛鴨開食後，用半生半熟的米飯加涼水飼喂，每天餵5―6次，每次餵半飽，5天后定量餵淡鹽水。7天后，在上午10時前和下午6時後將鴨群趕人水田中馴放，每次15分鐘。20天內每大還要餵一些如浮萍之類的青綠飼料；20天后，雛鴨可自己找食時，應逐漸減少飼餵次數和飼餵量，可打撈一些糞蛆和小蟲餵養。30天后即可趕人打穀後的稻田或溪河放養。
（3）學放牧應注意“三做到、五不放”。“三做到”：一是放牧前幾天，要訓練鴨群“上桿”；二是放牧前要適當餵些飼料，以免放牧時因飢餓貪食而吞咽過多的泥沙；三是要選擇水淺、水清、草多的地方放牧。放牧時間長短應隨鴨齡的增長而由近到遠，逐漸加長。放牧宜在天氣涼爽時進行，中午讓其在陰涼處多休息，並適當游泳飲水，而且還要做到早出牧晚收牧。“五不放”：一是放牧途中不讓下水田；二是不到農藥污染區和疫區放牧；三是不在剛下過雷陣雨時和漲水天放牧，可水退放出，水漲趕回；四是不逆水放牧；五是不再烈日下放牧。
（4）防鴨中暑雛鴨體質嬌嫩，在剛入秋時氣候炎熱，很容易中暑。如雛鴨煩躁不安，伸頸鳴叫，可及時趕入深水溝內讓游泳飲水，以防中暑。如雛鴨在放牧是刺破鴨腳上的國小館擠出淤血，隨後餵服仁丹每隻兩粒、少量藿香正氣水或醋白糖水趕至陰涼處休息，這樣短時間即可痊癒。
（5）強度育肥秋水鴨飼養50―60天，即可長至1―1.2千克，這是可改用高能量、。低蛋白的配合飼料，進行快速填肥上市出售。這種飼料的配方為：玉米36%，油%>_<%10%，小麥20%，米糠18%，蠶蛹2%，麥麩10%，貝殼粉4%，另加生長素500克，“九二O”100克。育肥方法有兩種：?自食育肥。將配合飼料加水拌濕，放置3―4小時進行軟化，每天定時餵4次，邊餵料邊飲水，餵後讓其下水洗浴並增餵1次夜食，鴨舍要暗，以便讓鴨少活動、多休息。關鴨場要清潔衛生，切忌潮濕異臭。②填餵育肥。將配合飼料加水調成乾糊狀，用手搓成直徑3. 3厘米、長5厘米的圓條，進行人工填餵。填餵時坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手把圓條先沾點水使之潤滑，然後從口腔向食道填入，每天填餵3次。育肥第1-3天每次填餵圓條3―4根，第4-8天每次4―6根，以後每次6-8根。填餵後供足飲水，並水浴幾十分鐘。
育肥期一般為10-15天。當肉鴨體重達2千克以上，手摸皮下脂肪增厚，翼羽根呈透明狀態時，即可上市出售。
秋水鴨最易發生大頭瘟，此病死亡率達90%以上，因此，要注意預防。方法是勤掃鴨舍除鴨糞，勤洗食槽、水槽，保持鴨舍乾燥通風，並用10%-20%的鮮石灰液消毒。此外，還要定期注射鴨瘟、禽出敗等疫苗、菌苗進行免疫。常在飼料中加夏枯草、鐵馬鞭、大蒜、蒲公英等，以草代藥餵服防病。每周餵一次畜用土黴素，用量為每50千克飼料500克。對懷疑有病鴨群和假定健康鴨群，用鴨瘟疫苗緊急接種，並嚴格消毒。對病鴨要及早隔治。實踐證明，用牛油250克，辣椒、蒜頭各120克，熟鹽60克，米飯1千克，炒芝麻30克，混勻餵服，每劑餵80隻；或用大麥1千克炒熟趁熱裝人缸內，再用一隻兔子的鮮血拌炒熟的大麥飼喂，，餵後24小時內禁止下水、飲水，對多種鴨病都有顯著療效。
