簡介
有人說：燕窩太華麗，雪蛤太補，還是銀耳最厚道。如果以燕窩和銀耳相比，確實，燕窩對於女性能夠滋陰養肺，保養肌膚，只是大眾的心理總是物以稀為貴，所以燕窩才受到如此追捧。但能夠滋陰養肺，保養肌膚，又何止燕窩一種，銀耳顏色、口感、功效都和燕窩相似，燕窩雖補，卻價格昂貴。並且燕窩太補易上火，而銀耳為涼補特點是滋潤而不膩滯，但是，銀耳吃多了會讓身體濕氣加重，不用每天刻意去吃，搭配些其去濕的食材就可以了，如薏米、紅豆、冬瓜等，經常性地不間斷就可以了。
黑木耳，是“素中之王”，具有潤肺補腦，活血止血之功效；銀耳被人們譽為“菌中之冠”，也是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、養陰清熱、潤燥之功效。
此時，正是秋梨成熟上市的時節，也是秋季養肺的最佳時節，多吃梨能夠潤肺清火、補陰潤燥。
用餐人數：1-2人
食材
主料
2個秋梨5g乾銀耳
5g乾木耳
15粒枸杞
配料
適量糖桂花製作步驟
1原料2銀耳、木耳、枸杞分別泡開3木耳、銀耳去根，擇洗乾淨
4秋梨去皮、去核
5將泡好的木耳放入秋梨中
6放入銀耳7放入枸杞8放入糖桂花
9放入蒸鍋中10蒸10分鐘即可
