福清扁食

福清扁食所屬一道美食，主要原料有扁食皮，做法為買的扁食皮，切好的裡脊片，切好的蔥末。將裡脊攪成肉末，和蔥末混合，加點鹽和雞粉拌勻做餡。拿張扁食皮，再挖點餡放在上面。用手捏合。將包好的扁食放入高湯中煮熟，稍微再加點雞粉，幾滴米醋，撒點蔥末即可。

食材用料

扁食皮
裡脊
蔥
鹽
雞粉
米醋

做法

1買的扁食皮，切好的裡脊片，切好的蔥末。
2將裡脊攪成肉末，和蔥末混合，加點鹽和雞粉拌勻做餡。
3拿張扁食皮，再挖點餡放在上面。
4用手捏合。
5將包好的扁食放入高湯中煮熟，稍微再加點雞粉，幾滴米醋，撒點蔥末即可。